Chi siamo

 

Storia

Nel 1974 De Mori Doriano, in un piccolo locale iniziò la sua attività di panificatore, nel quale produceva pane che al mattino consegnava nelle botteghe di paese.
Nel 2001 con il subentro del figlio Simone, il piccolo panificio iniziò a crescere, grazie alla creazione di una vera rete di vendita interna diretta, alla realizzazione di nuovi articoli come i grissini artigianali e ai torcetti al burro.
Nel 2014 grazie alla consolidazione e all’alta rotazione dei prodotti, la ditta De Mori si trasferisce in un nuovo laboratorio artigianale più grande ed evoluto, nel quale lavora tutt’oggi impiegando giovani e operai specializzati con un ciclo produttivo nelle 24 ore sette giorni su sette.


Materie Prime

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Prodotti

Tutti i nostri prodotti sono realmente artigianali, in quanto lavorati manualmente come il grissino che nel corso degli anni ci ha permesso di crescere e consolidare il mercato grazie all’ottima qualità costante del prodotto stesso e all’estrema serietà in generale che rispecchia l’Azienda De Mori.
Nel corso degli anni, abbiamo lavorato creando dei prodotti senza grassi aggiunti, tra cui citiamo il “Grissino all’Acqua” che è il nostro prodotto di punta, il Grissino Integrale all’Acqua anch’esso senza grassi aggiunti, Il Grissino Senza Sale aggiunto e il Grissino con Farina Integrale Macinata a Pietra per una Linea all’insegna del Benessere a Tavola.
I Grissini Classici, alle Olive, alle Noci, al Sesamo, al Mais, al Latte, all’Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano e il Grissino al Kamut completano la gamma.
Un’altra specialità dell’azienda De Mori è Il Torcetto al Burro, prodotto tipico Piemontese creato con un antica ricetta a lievitazione lenta e completamente naturale.
Per le festività natalizie produciamo i Panettoni Artigianali De Mori completamente lavorati a mano in tutte le fasi, persino nell'incarto con una lievitazione naturale di 30 ore nelle varianti: "Tradizionale" da 800 gr che contempla l'uvetta e i cubetti d'arancio, "Cioccolato e Nocciola" da 800 gr, "Gocce di Cioccolato e Gocce d'Albicocca" e "Gocce di Cioccolato e Magie di Fichi" da  500 gr con un' incarto più ricercato.
Da non dimenticare il Pane all'Uva da tagliare a fette, molto gradito tutto l'anno, dove la morbidezza, l'uvetta in quantità e lo zucchero di canna sono protagonisti.



Riconoscimenti

Lo scorso 25 novembre 2010, l’Azienda viene premiata con “L’Eccellenza Artigiana Piemonte”, per il grissino stirato artigianale, un importante riconoscimento che ci distingue per l’eccellente qualità dei nostri prodotti nel settore di appartenenza.
L'azienda ha un nuovo stabilimento produttivo artigianale molto evoluto con un reparto esclusivo per la produzione di prodotti artigianali biologici.


Certificato Bureao Veritas 2018 IFS food 2018 (file PDF)

Eccellenza Artigiana Piemonte

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Dicono di noi

Premiazione concorso Nutrire il futuro Expo 2015

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