Lievitazione naturale

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È un momento fondamentale della lavorazione dei nostri prodotti, per conferire morbidezza e digeribilità all'impasto e preservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali delle materie prime utilizzate.

E' proprio dal rispetto dei suoi tempi e dagli accurati controlli durante tutto il processo che, ogni giorno, riusciamo a portare sulla tua tavola il sapore genuino di una volta e il gusto inconfondibile della tradizione! ❤

Pierluigi Primo