La tradizione biellese si racconta a tavola con Ben Cuncià 2026!
Dal 6 all’8 novembre torna Ben Cuncià, il Festival della Polenta Concia Biellese, un appuntamento dedicato ai sapori autentici del nostro territorio e a uno dei piatti più rappresentativi della tradizione locale. Un’occasione per celebrare la convivialità e il piacere di stare insieme, riscoprendo una ricetta in cui la semplicità della farina di mais incontra la cremosità dei formaggi e la bontà del burro, dando vita a un piatto ricco di storia e di gusto.
Anche La Pasticceria | Bistrot – Simone De Mori partecipa a questa festa del territorio, con un menù speciale pensato per accompagnarvi in un’esperienza di sapori che unisce tradizione e piacere della buona tavola.
Vi aspettiamo il 6 e 7 novembre con un percorso gastronomico che si apre con il vitello tonnato e un bis di tomini, per arrivare alla protagonista indiscussa della manifestazione: la nostra polenta concia. A concludere il pranzo o la cena, il bunet, l’acqua e il caffè, per un momento da condividere all’insegna della cucina piemontese.
Il menù è proposto a 30€ per gli adulti e 15€ per i bambini.
Prenotazioni al numero 015 955 6060.
Per maggiori informazioni sul festival e sulle iniziative in programma, visitate il sito ufficiale www.bencuncia.it
